CENA SOLIDALE CON DUE GRANDI PIZZAIOLI

Il prossimo 16 Maggio da Spicchi d'Autore con la cena solidale e conviviale tutto a base di pizza gourmet con prodotti abruzzesi a favore dell'organizzazione umanitaria internazionale Azione contro la Fame.

La serata solidale riunisce nella rinnovata cornice di Spicchi d'Autore il pizzaiolo pluripremiato Valerio Valle ed il suo collega Vincenzo Marcozzi per sensibilizzare il pubblico e per raccogliere fondi da destinare alla lotta contro la malnutrizione. Una cena a base di pizza a degustazione per riportare il valore della convivialit‡, della condivisione e della socializzazione a tavola, con un intento benefico.

La serata, essendo conviviale, inizier‡ per tutti alle ore 21.15 e si aprir‡ con le proposte di Valerio Valle:

Arrosticino "di solina": : un arrosticino fatto con impasto della pizza che nasce da un ' idea di Valerio Valle nel voler rapprentare al meglio l' Abruzzo.

Calanchi:  farcita con mozzarella, pancetta arrotolata magra, cipolla arrostita, liquirizia e cavolo viola.

Parmigiana a modo mio: farcita con pomodoro, mozzarella di bufala dop, melanzane a cubetti cotte al forno, pomodorini confit, cialde di parmigiano e origano.

Uvascompigliata: farcita con crema di ceci, cicoria, salame al montepulciano, pecorino  e uvette;

le proposte di Vincenzo Marcozzi:

Dal bosco al pollaio: crema di asparagi, scamorza affumicata, punte di asparagi condite, granella di uovo sodo e guanciale croccante.

La Favata: fiordilatte, lonza nostrana, purea di fave, fave crude e pecorino di Castel Del Monte.

perche Margherita? un sogno: San Marzano, bufala affumicata, mollica di pane, peperone di Altino e olio di olivo intosso di Crognalegno.

Pizza Dessert a sorpresa

Parte del ricavato della cena sar‡ devoluto a sostegno dei progetti che Azione contro la Fame realizza in 46 Paesi del mondo.

Forte anche il contributo degli sponsor della serata: Birra Gran Sasso, Vini Biagi e Tormenti.

Azione contro la Fame: un'organizzazione umanitaria internazionale, leader nella lotta contro le cause e le conseguenze della fame.

INFORMAZIONI UTILI:
Per maggiori informazioni sulle prenotazioni contattare il numero 345 692 6517 o scrivere su Facebook nella pagina https://www.facebook.com/pizzeriaspicchidautore